今天12月23日蚂蚁庄园的小课堂带来了一个有意思的问题:你知道红腐乳之所以是红色的原因吗?相信许多人都会感到好奇和困惑,那么现在我们就来揭晓这个谜底。

问题:红腐乳之所以呈现出红色,是因为添加了什么?
答案:红曲米

红曲米是一种天然的色素,通过红曲霉在发酵过程中的作用形成,它对人体完全无害。正是由于添加了红曲米,红腐乳才得以拥有其独特的红色外观。

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